يُستخدم الأسكوربيل بالميتات كمضاد للأكسدة كمادة كيميائية حافظة في المضافات الغذائية وكمضاد للأكسدة في المستحضرات الصيدلانية. عند دمجه في أغشية خلايا الدم الحمراء البشرية، وُجد أن الأسكوربيل بالميتات يحميها من التلف التأكسدي. يبدو أن حمض الأسكوربيك المنطلق من التحلل المائي لبالميتات الأسكوربيك متوفر بيولوجيًا مثل حمض الأسكوربيك وحده.
تطبيق أسكوربيل بالميتات
مضاف غذائي: يستخدم كمضاد للأكسدة في الأطعمة لمنع الأكسدة وإطالة مدة الصلاحية. وهو فعال بشكل خاص في حماية الدهون والزيوت من التزنخ.
مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة: يدخل في العديد من منتجات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل لخصائصه المضادة للأكسدة، مما يساعد على حماية البشرة من الإجهاد التأكسدي وتحسين مظهر البشرة.
المكملات الغذائية:كمكمل غذائي، يوفر فوائد فيتامين C، مثل دعم وظيفة المناعة وتخليق الكولاجين والصحة العامة.
حماية الدهون: كونه قابل للذوبان في الدهون، فهو فعال في حماية الدهون في الجسم، بما في ذلك أغشية الخلايا، من التلف التأكسدي.
<قوي بفيتامين C: يستخدم لتقوية بعض الأطعمة والمشروبات بفيتامين C، خاصة تلك التي تحتوي على الدهون والزيوت.
عامل استقرار: يعمل كعامل استقرار في المستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل، مما يساعد على الحفاظ على سلامة المنتج وفعاليته.
<قوي>صحة البشرة: يعزز صحة البشرة من خلال المساهمة في تخليق الكولاجين والحماية من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.
مضادات الأكسدة التآزرية: غالبًا ما تستخدم مع مضادات الأكسدة الأخرى لتعزيز التأثيرات الوقائية ضد الإجهاد التأكسدي.
تعزيز امتصاص المنتج: في الاستخدامات الموضعية، قد تساعد قابلية ذوبانه في الدهون على امتصاصه بشكل أفضل عبر الجلد مقارنةً بأشكال فيتامين C القابلة للذوبان في الماء.
الحماية الضوئية: تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يوفر درجة معينة من الحماية الضوئية، مما يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
تحسين العمر الافتراضي لمستحضرات التجميل: يساعد في إطالة العمر الافتراضي لمستحضرات التجميل من خلال منع أكسدة مكوناتها.
