فيتامين سي الشحمي هو نظام توصيل جديد لحمض الأسكوربيك، مغلف داخل كريات فوسفورية مجهرية فوسفوليبيدية تعرف باسم الجسيمات الشحمية. وتتراوح أحجام هذه الجسيمات الشحمية التي عادةً ما تكون عديمة اللون إلى صفراء قليلاً، بين 30-100 نانومتر. يمكن أن تظهر الجسيمات الشحمية الشحمية لفيتامين C على شكل مسحوق ناعم أو معلق في سائل، اعتمادًا على التركيبة، وعادة ما تكون عديمة الرائحة. نظرًا للطبيعة الاسترطابية للجسيمات الشحمية، فإن التخزين المناسب في حاوية محكمة الغلق ضروري لمنع التكتل أو التحلل. يمكن أن يختلف قوام مسحوق فيتامين C الشحمي من مسحوق شحمي شبيه بالدقيق إلى شجاع قليلاً، في حين أن التركيبات السائلة لها قوام شراب ناعم. من الناحية الكيميائية، يتكون فيتامين سي الشحمي من جزيئات حمض الأسكوربيك المحاطة بطبقة ثنائية من الفسفوليبيد. تخلق الفسفوليبيدات الفسفورية حاجزًا وقائيًا يحمي حمض الأسكوربيك من التحلل ويعزز امتصاصه في الجسم. يتيح نظام التوصيل الفريد هذا إطلاقاً محكماً لفيتامين C، مما يحسن من توافره الحيوي ويقلل من تهيج الجهاز الهضمي مقارنةً بمكملات فيتامين C التقليدية التي تؤخذ عن طريق الفم.
