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Magnesium Propionat
  • Produktname:

    Magnesium Propionat

  • Molekulare Formel:
    C6H10MgO4
  • Molekulargewicht:
    170.45 g/mol
  • CAS No.:
    7439-95-4
  • HSN Code:
    29152920
  • CID Code:
    6453238
  • Haltbarkeit:
    3 Jahre - 20°C Pulver
  • ChemSpider ID
    4955626
  • UNII No.
    699E2A173P

USP of Magnesium Propionat

Sein Alleinstellungsmerkmal in diesem Zusammenhang ist seine Wirksamkeit bei der Hemmung des Schimmelwachstums in Brot und anderen Backwaren. Dadurch wird die Haltbarkeit dieser Produkte verlängert und die Lebensmittelsicherheit verbessert.

IUPAC Names of Magnesium Propionat

magnesium;propanoate

Synonyme von Magnesium Propionat

  • Magnesiumpropionat
  • Magnesiumdipropionat
  • 557-27-7
  • Magnesium;Propanoat
  • UNII-699E2A173P
  • 699E2A173P
  • Propansäure, Magnesiumsalz
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Beschreibung von Magnesium Propionat

Magnesiumpropionat ist ein lösliches Magnesiumsalz, das aus der Verbindung von Magnesiumionen und Propionsäure mit der chemischen Formel Mg(C2H5COO)2 entsteht.

Anwendung von Magnesium Propionat

  • Wird hauptsächlich als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet, um die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittelprodukte zu verlängern.
  • Es trägt dazu bei, den Verderb zu verhindern und die Frische von Lebensmitteln wie Backwaren, Milchprodukten und Fleischwaren zu erhalten.
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