Kalium Propionat
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Produktname:
Kalium Propionat
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Molekulare Formel:
C3H5KO2
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Molekulargewicht:
112.17 g/mol
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CAS No.:
327-62-8
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HSN Code:
327-62-8
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CID Code:
23663619
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Haltbarkeit:
3 Jahre - 20°C Pulver
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ChemSpider ID
64232
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UNII No.
7H1F04CKTX
- USP
- IUPAC Names
- Synonyme
USP of Kalium Propionat
- Es dient als wertvoller Puffer in biochemischen Experimenten und trägt zur Aufrechterhaltung des pH-Wertes des Systems bei.
- Kaliumpropionat ist wirksam bei der Kontrolle des Wachstums von Schimmelpilzen und einigen Bakterien, indem es deren Stoffwechselprozesse, insbesondere die Fermentation von Zuckern, unterbricht.
IUPAC Names of Kalium Propionat
potassium;propanoate
Synonyme von Kalium Propionat
- Kaliumpropionat
- 327-62-8
- Propionsäure Kaliumsalz
- Kaliumpropanoat
- Propansäure, Kaliumsalz
- Kalium;Propanoat
- 7H1F04CKTX
- Kalium,Propanoat
- UNII-7H1F04CKTX
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Beschreibung von Kalium Propionat
Kaliumpropionat ist das Kaliumsalz der Propionsäure mit der chemischen Formel C3H5KO2. Es wird häufig als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet, vor allem um das Wachstum von Schimmel und Bakterien in verschiedenen Lebensmitteln zu verhindern.
Anwendung von Kalium Propionat
- Wird als Konservierungsmittel verwendet, um das Wachstum von Bakterien, Schimmel und Hefe in Körperpflegeprodukten zu verhindern.
- Wird als Konservierungsmittel in einigen Obst- und Gemüseprodukten verwendet, um Verderb zu verhindern und die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern.
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