Propionato Potásico
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Nombre del producto:
Propionato Potásico
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Fórmula molecular:
C3H5KO2
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Peso molecular:
112.17 g/mol
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CAS No.:
327-62-8
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Código HSN:
327-62-8
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Código CID:
23663619
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Vida útil:
3 años - 20°C polvo
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ChemSpider ID
64232
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UNII No.
7H1F04CKTX
- USP
- IUPAC Names
- Sinónimos
USP of Propionato Potásico
- Sirve como tampón valioso en experimentos bioquímicos, contribuyendo al mantenimiento del pH del sistema.
- El propionato de potasio es eficaz para controlar el crecimiento de mohos y algunas bacterias al interrumpir sus procesos metabólicos, en particular la fermentación de azúcares.
IUPAC Names of Propionato Potásico
potassium;propanoate
Sinónimos de Propionato Potásico
- Potassium propionate
- 327-62-8
- Propionic Acid Potassium Salt
- Potassium propanoate
- Propanoic acid, potassium salt
- potassium;propanoate
- 7H1F04CKTX
- potassium,propanoate
- UNII-7H1F04CKTX
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Descripción de Propionato Potásico
El propionato potásico es la sal potásica del ácido propiónico con fórmula química C3H5KO2. Se utiliza habitualmente como conservante alimentario, principalmente para evitar el crecimiento de moho y bacterias en diversos productos alimenticios.
Aplicación de Propionato Potásico
- Se utiliza como conservante para evitar el crecimiento de bacterias, moho y levaduras en productos de cuidado personal.
- Se utiliza como conservante en algunos productos hortofrutícolas para evitar su deterioro y prolongar la vida útil del producto.
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