Propionato de zinc (C6H10O4Zn) | CAS: 557-28-8

Propionato de Zinc

3D Model

Nombre del producto:
Propionato de Zinc
Fórmula molecular:
C6H10O4Zn
Peso molecular:
211.5 g/mol
CAS No.:
557-28-8
Código CID:
11189
Vida útil:
3 años - 20°C polvo
UNII No.
81PXA87XVC

USP
IUPAC Names
Sinónimos

USP of Propionato de Zinc

El propionato de zinc suele preferirse en aplicaciones alimentarias a otras sales de zinc porque tiene un sabor menos perceptible y amargo. Esto lo hace adecuado para su uso en una gama más amplia de productos alimentarios sin afectar negativamente al sabor.
El propionato de zinc tiene propiedades antimicrobianas, que inhiben el crecimiento de bacterias y hongos. Esto lo hace útil como conservante alimentario, ayudando a prolongar la vida útil de ciertos productos al evitar su deterioro.

IUPAC Names of Propionato de Zinc

zinc;propanoate
zinc(2+) dipropanoate

Sinónimos de Propionato de Zinc

PROPIONATO DE ZINC
zinc;propanoato
dipropionato de cinc
propionato de cromo
ácido etilfórmico
propanoato de litio
Monoprop
propionato potásico
ácido propiónico
ácido propiónico, sal de cinc
propionato de cinc
UNII-81PXA87XVC

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Descripción de Propionato de Zinc

El propionato de zinc es una sal de zinc del ácido propiónico con la fórmula molecular Zn(C2H5COO)2, y al igual que otras sales de zinc, tiene diversas aplicaciones industriales y comerciales.

Aplicación de Propionato de Zinc

Se utiliza como conservante alimentario para prolongar la vida útil de productos de panadería, productos lácteos y alimentos procesados.
Se utiliza en la alimentación animal como suplemento nutricional.
Puede utilizarse en fórmulas ignífugas para mejorar la resistencia al fuego de materiales como textiles, tapicerías y revestimientos.

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