Propionate de Magnésium
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Nom de Produit:
Propionate de Magnésium
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Formule Moléculaire:
C6H10MgO4
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Masse Moléculaire:
170.45 g/mol
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Numéro CAS:
7439-95-4
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Code HSN:
29152920
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Code CID:
6453238
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Durée de conservation:
3 ans - 20°C poudre
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ChemSpider ID
4955626
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UNII No.
699E2A173P
- USP
- IUPAC Names
- Synonymes
USP of Propionate de Magnésium
Dans ce contexte, son unique argument de vente est son efficacité à inhiber la croissance des moisissures dans le pain et d’autres produits de boulangerie. Cela permet de prolonger la durée de conservation de ces produits et d’améliorer la sécurité alimentaire.
IUPAC Names of Propionate de Magnésium
magnesium;propanoate
Synonymes de Propionate de Magnésium
- magnesium propionate
- Magnesium dipropionate
- 557-27-7
- magnesium;propanoate
- UNII-699E2A173P
- 699E2A173P
- Propanoic Acid, Magnesium Salt
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Description de Propionate de Magnésium
Le propionate de magnésium est un sel soluble de magnésium, formé par la combinaison d’ions magnésium et d’acide propionique, dont la formule chimique est Mg(C2H5COO)2.
Application de Propionate de Magnésium
- Principalement utilisé comme conservateur alimentaire pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.
- Aide à prévenir l’altération et à maintenir la fraîcheur des aliments tels que les produits de boulangerie, les produits laitiers et les viandes transformées.
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