Propionate de Potassium
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Nom de Produit:
Propionate de Potassium
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Formule Moléculaire:
C3H5KO2
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Masse Moléculaire:
112.17 g/mol
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Numéro CAS:
327-62-8
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Code HSN:
327-62-8
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Code CID:
23663619
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Durée de conservation:
3 ans - 20°C poudre
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ChemSpider ID
64232
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UNII No.
7H1F04CKTX
- USP
- IUPAC Names
- Synonymes
USP of Propionate de Potassium
- Il sert de tampon précieux dans les expériences biochimiques, contribuant au maintien du pH du système.
- Le propionate de potassium est efficace pour contrôler la croissance des moisissures et de certaines bactéries en perturbant leurs processus métaboliques, en particulier la fermentation des sucres.
IUPAC Names of Propionate de Potassium
potassium;propanoate
Synonymes de Propionate de Potassium
- Potassium propionate
- 327-62-8
- Propionic Acid Potassium Salt
- Potassium propanoate
- Propanoic acid, potassium salt
- potassium;propanoate
- 7H1F04CKTX
- potassium,propanoate
- UNII-7H1F04CKTX
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Description de Propionate de Potassium
Le propionate de potassium est le sel de potassium de l’acide propionique dont la formule chimique est C3H5KO2. Il est couramment utilisé comme conservateur alimentaire, principalement pour empêcher la croissance de moisissures et de bactéries dans divers produits alimentaires.
Application de Propionate de Potassium
- Utilisé comme conservateur pour empêcher le développement de bactéries, de moisissures et de levures dans les produits de soins personnels.
- Utilisé comme conservateur dans certains produits à base de fruits et de légumes pour empêcher la détérioration et prolonger la durée de conservation du produit.
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