Ascorbylpalmitaat is een antioxidant die wordt gebruikt als chemisch conserveermiddel in voedseladditieven en als antioxidant in geneesmiddelen. Ascorbylpalmitaat blijkt de celmembranen van menselijke rode bloedcellen te beschermen tegen oxidatieve schade. Het ascorbinezuur dat vrijkomt uit de hydrolyse van ascorbylpalmitaat lijkt net zo biologisch beschikbaar te zijn als ascorbinezuur alleen.
Application of Ascorbyl Palmitaa
Voedingsadditief: Wordt gebruikt als antioxidant in voedingsmiddelen om oxidatie te voorkomen en de houdbaarheid te verlengen. Het is vooral effectief in het beschermen van vetten en oliën tegen ranzigheid.
Cosmetica en huidverzorgingsproducten: verwerkt in verschillende huidverzorgings- en cosmeticaproducten vanwege de antioxiderende eigenschappen, die de huid helpen beschermen tegen oxidatieve stress en het uiterlijk van de huid verbeteren.
Voedingssupplementen: Als voedingssupplement biedt het de voordelen van vitamine C, zoals ondersteuning van de immuunfunctie, collageensynthese en algehele gezondheid.
Lipidenbescherming: Omdat vitamine C in vet oplosbaar is, beschermt het lipiden in het lichaam, waaronder celmembranen, tegen oxidatieve schade.
Vitamine C-verrijking: Wordt gebruikt om bepaalde voedingsmiddelen en dranken te verrijken met vitamine C, vooral die met vetten en oliën.
Stabilisator: Werkt als stabilisator in farmaceutica en cosmetica en helpt de integriteit en werkzaamheid van het product te behouden.
Huidgezondheid: Bevordert een gezonde huid door bij te dragen aan de collageensynthese en bescherming tegen schade door UV-straling.
Synergetische antioxidant: Wordt vaak gebruikt in combinatie met andere antioxidanten om de beschermende effecten tegen oxidatieve stress te versterken.
Verbetering van productabsorptie: Bij topische toepassingen kan de lipide oplosbaarheid helpen bij een betere absorptie door de huid in vergelijking met in water oplosbare vormen van vitamine C.
Fotoprotectie: Sommige studies suggereren dat het een zekere mate van fotoprotectie kan bieden, waardoor de huid wordt beschermd tegen schadelijke UV-stralen.
Verbetering van de houdbaarheid van cosmetica: Helpt de houdbaarheid van cosmetische producten te verlengen door oxidatie van de ingrediënten te voorkomen.
