Kalium Acetaat

Description of Kalium Acetaat

Kaliumacetaat, een chemische verbinding met de formule CH₃COOK, is een witte kristallijne vaste stof die hygroscopisch is en gemakkelijk vocht uit de atmosfeer absorbeert. Het wordt gekenmerkt door een zwakke azijnzuurgeur en heeft een vervloeiende eigenschap, waarbij het bij langdurige blootstelling aan vochtigheid verandert in een stroperige vloeistof. Dit zout is zeer goed oplosbaar in water en bepaalde alcoholen, terwijl het onoplosbaar is in organische oplosmiddelen zoals aceton en ether.

Als kaliumzout van azijnzuur vindt het toepassingen op verschillende gebieden, waaronder geneeskunde, voedselverwerking en brandbestrijding vanwege zijn vermogen om een korst te vormen op brandende oliën. Chemisch gezien is kaliumacetaat een cruciale aanvuller van elektrolyten en een systemische alkalisator, die een essentiële rol speelt bij het handhaven van de vochtbalans en pH-regeling in het lichaam. Als toonaangevende API-fabrikant geeft WBCIL prioriteit aan strenge CGMP- en ISO-kwaliteitscontrolemaatregelen tijdens het hele productieproces. De langdurige ervaring sinds 1962 zorgt voor een consistente potentie, zuiverheid en veiligheid in elke dosis van WBCIL’s Kaliumacetaat.

Application of Kalium Acetaat

Voedingsmiddelenindustrie:

• pH-stabilisator: Kaliumacetaat wordt in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt als pH-buffer om een stabiel en ideaal pH-niveau te handhaven in voedingsmiddelen, vooral in bewerkte en geconserveerde voedingsmiddelen. Dit zorgt voor productconsistentie, veiligheid en smaakkwaliteit.
• Conserveermiddel: Als goedgekeurd voedseladditief helpt kaliumacetaat de houdbaarheid van producten te verlengen door bederf te voorkomen via pH-regulering. Het wordt vaak gebruikt in ingeblikt voedsel, sauzen en andere bewerkte producten.
• Bevochtigingsmiddel: Het vermogen van kaliumacetaat om vocht te absorberen maakt het nuttig als bevochtigingsmiddel in voedingsmiddelen, waardoor het helpt om het vochtgehalte en de textuur in producten zoals gebakken goederen en verwerkt vlees op peil te houden.

Ontdooien en ijsbestrijding in luchtvaart en wegenonderhoud:

• Ontdooimiddel: Kaliumacetaat wordt vaak gebruikt als ontdooi- en antivriesmiddel, vooral op start- en landingsbanen en wegen van vliegvelden. Het heeft de voorkeur omdat het het vriespunt van water verlaagt, waardoor ijsvorming effectief wordt voorkomen. De voordelen voor het milieu en de relatief niet-giftige aard maken het een veiliger alternatief voor traditionele zouten in kwetsbare gebieden.
• Corrosiebestendigheid: Vergeleken met natriumchloride (strooizout) is kaliumacetaat minder corrosief voor metalen infrastructuur en voertuigen, waardoor het de voorkeur verdient voor gebruik op wegen, bruggen en in de luchtvaartindustrie om schade aan apparatuur te voorkomen.