Пропионат цинка (C6H10O4Zn) | CAS: 557-28-8

3D Model

Название продукта:
Пропионат цинк
Молекулярная формула:
C6H10O4Zn
Молекулярная масса:
211.5 г/моль
CAS №.:
557-28-8
Код CID:
11189
Срок годности:
3 лет - 20°C порошок
UNII No.
81PXA87XVC

USP
IUPAC Names
Синонимы

USP of Пропионат цинк

Пропионат цинка часто предпочитают использовать в пищевых продуктах по сравнению с другими солями цинка, поскольку он обладает менее заметным и горьким вкусом. Это делает его пригодным для использования в более широком спектре пищевых продуктов без негативного влияния на вкус.
Пропионат цинка обладает антимикробными свойствами, которые подавляют рост бактерий и грибков. Это делает его полезным в качестве пищевого консерванта, помогающего продлить срок хранения некоторых продуктов, предотвращая их порчу.

IUPAC Names of Пропионат цинк

цинк;пропаноат
дипропаноат цинка(2+)

Синонимы к Пропионат цинк

ПРОПИОНАТ ЦИНКА
цинк;пропаноат
дипропионат цинка
пропионат хрома
этилформиновая кислота
пропаноат лития
Монопроп
пропионат калия
пропионовая кислота
пропионовая кислота, цинковая соль
пропионат цинка
UNII-81PXA87XVC

Если вы заинтересованы в Пропионат цинк, затем

ЗАПРОСИТЬ ЦИТАТУ

Description of Пропионат цинк

Пропионат цинка представляет собой белый кристаллический порошок со слабым запахом и мелкой, похожей на песок, текстурой. Интересно, что он гигроскопичен, легко впитывая влагу из воздуха. Химически он классифицируется как цинковая соль пропионовой кислоты с молекулярной формулой Zn(_C2_H5COO₎₂. Это означает, что один катион цинка (Zn²⁺) связан с двумя анионами пропионата (_C2_H5COO-).

Полученное соединение имеет молекулярную массу 211,5 грамма на моль и может похвастаться температурой плавления выше 100 градусов Цельсия. С точки зрения растворимости, пропионат цинка хорошо растворяется в различных органических растворителях, таких как этанол и эфир, и лишь немного растворяется в хлороформе. Эти отличительные химические свойства способствуют его широкому применению в различных отраслях промышленности.

Являясь ведущим производителем API, компания WBCIL уделяет первостепенное внимание строгим мерам контроля качества CGMP и ISO на протяжении всего производственного процесса. Многолетний опыт, накопленный в 1962 году, обеспечивает стабильную потенцию, чистоту и безопасность каждой дозы пропионата цинка WBCIL.

Application of Пропионат цинк

- Пищевая промышленность
- Хлебобулочные изделия: Пропионат цинка может использоваться в качестве консерванта в хлебе, булочках и других хлебобулочных изделиях для увеличения срока хранения без ухудшения вкуса.
- Молочные продукты: его можно добавлять в сыр, йогурт и другие молочные продукты для подавления роста плесени при сохранении вкусовых качеств.
- Переработанные мясные продукты: пропионат цинка может использоваться в качестве консерванта в колбасах, деликатесах и других мясных продуктах.
- Напитки: его можно добавлять во фруктовые соки, спортивные напитки и другие напитки в качестве обогатителя питательных веществ и консерванта.

Нутрицевтическая промышленность

- Диетические добавки: пропионат цинка может использоваться в цинковых добавках, мультивитаминах и минеральных препаратах, обладая менее горьким вкусом по сравнению с другими солями цинка.
- Обогащенные продукты питания: его можно добавлять в зерновые, энергетические батончики и другие обогащенные продукты питания в качестве источника цинка с минимальным влиянием на вкус.