Понимание минеральных хелатов: механизмы и польза для здоровья

Хелаты минералов играют важную роль в питании, предлагая значительные преимущества по сравнению с традиционными неорганическими минералами. Понимание механизмов хелатирования и его влияния на здоровье может помочь нам сделать осознанный выбор в отношении пищевых добавок и обогащения продуктов питания. В этом блоге мы рассмотрим, что такое хелаты минералов, как они работают в организме и какие преимущества для здоровья они обеспечивают.

Использование хелатных минералов в пищевых добавках и продуктах питания повышает эффективность усвоения. В этом блоге мы предоставим вам полное понимание механизмов и пользы для здоровья минеральных хелатов.

Что такое минеральные хелаты?

Хелаты минералов — это органические формы основных микроэлементов, таких как медь, железо, марганец и цинк. Как люди, так и животные могут усваивать, переваривать и использовать хелаты минералов более эффективно, чем неорганические минералы. Это приводит к лучшей эффективности, что позволяет использовать более низкие концентрации. Это естественный процесс, который известен как хелатирование. Он помогает кишечнику транспортировать питательные минералы через стенку кишечника во время пищеварения. Однако только небольшая часть питательных веществ подвергается хелатированию во время пищеварения.

What are the types of Mineral Chelates?

Вы найдете различные типы минералов в хелатных формах:
Железо
Кальций
Магний
Цинк
Медь
Калий

Упомянутые хелатные минералы обычно производятся с использованием аминокислот или органических кислот.
Аминокислоты
Вот список аминокислот, часто используемых для производства минеральных хелатов: Аспарагиновая кислота: используется в аспартате цинка, аспартате магния и других.
Метионин: используется в метионине меди, метионине цинка и других.
Монометионин: используется в монометионине цинка.
Лизин: используется в лизинате кальция.
Глицин: используется в глицинате магния.
Органические кислоты
Вот список органических кислот, обычно используемых для производства минеральных хелатов:
Уксусная кислота: используется в ацетате цинка, ацетат меди, ацетате кальция и других.
Лимонная кислота: используется в цитрате железа, цитрате магния и других
Оротовая кислота: используется в оротате магния, оротате кальция и т. д.
Глюконовая кислота: используется в глюконате железа, глюконате цинка и других
Фумаровая кислота: используется в фумарате железа (железа).
Пиколиновая кислота: используется в пиколинате хрома, пиколинате марганца и других.

Механизмы хелатирования минералов

Что такое процесс хелатирования?

Процесс хелатирования включает связывание минералов с органическими молекулами, как правило, органическими и аминокислотами. Эти кислоты образуют стабильные комплексы, известные как хелаты. Это связывание происходит посредством образования координационных связей, где органическая молекула отдает электронные пары иону минерала. Этот процесс может быть облегчен с помощью синтетических методов в добавках или происходить естественным образом в продуктах питания. Полученный хелатированный минерал более стабилен и менее склонен реагировать с другими соединениями, что облегчает его обработку и усвоение организмом.

Роль хелатов в абсорбции

Хелатирование увеличивает биодоступность минералов. В пищеварительном тракте минералы могут встречаться с несколькими ингибиторами, такими как фитаты, оксалаты и танины. Эти ингибиторы снижают всасывание. Хелаты защищают минералы от этих ингибиторов, сохраняя их в стабильной, растворимой форме. Кроме того, организм часто распознает хелатированные минералы как пептиды, которые могут легче всасываться через особые транспортные механизмы в слизистой оболочке кишечника. Это также помогает в использовании в организме.

Взаимодействие с системами организма

Попав в желудочно-кишечный тракт, минеральные хелаты оптимально взаимодействуют с процессами абсорбции организма. Хелатная форма предотвращает осаждение и повышает растворимость минералов, гарантируя, что они остаются доступными для абсорбции. В кишечнике хелатные минералы абсорбируются другими путями по сравнению с нехелатными минералами, часто с использованием переносчиков аминокислот. Этот механизм селективной абсорбции помогает оптимизировать усвоение минералов, снизить конкуренцию с другими минералами и улучшить общий статус питательных веществ. Это взаимодействие гарантирует, что основные минералы более эффективно достигают своих целевых тканей и органов, поддерживая различные физиологические функции.

Преимущества хелатных минералов

Улучшенное усвоение и целевые преимущества для здоровья

Когда дело доходит до минеральных добавок, не все они созданы равными. Хелатные минералы выделяются среди остальных благодаря своей повышенной биодоступности, уменьшению раздражения желудочно-кишечного тракта и целенаправленным преимуществам для здоровья.
Улучшенное усвоение минералов

Хелатные минералы связаны с аминокислотами, что делает их более легко усваиваемыми организмом. Эта повышенная биодоступность означает, что ваш организм может использовать минералы более эффективно, что приводит к улучшению общего состояния здоровья и благополучия. Уменьшение раздражения желудочно-кишечного тракта

Люди с чувствительной пищеварительной системой часто испытывают побочные эффекты от нехелатных минералов. Преимущества хелатных минералов многочисленны, и эти АФИ более щадящие для желудка, что снижает риск раздражения желудочно-кишечного тракта и делает их отличным вариантом для тех, кому требуются минеральные добавки.

Различные хелатные минералы обладают определенными преимуществами для здоровья:

Хелаты кальция: большинство хелатов кальция, таких как бисглицинат кальция, поддерживают здоровье костей и предотвращают остеопороз.

Хелаты магния: способствуют работе мышц, здоровью сердца и снижению стресса, как бисглицинат магния.

Хелаты железа: эффективно лечат железодефицитную анемию с меньшим количеством желудочно-кишечных проблем, как бисглицинат железа.

Хелаты меди: улучшают иммунную функцию и здоровье кожи, как бисглицинат/глицинат меди.

Включая хелатированные минералы в свой рацион, вы можете ощутить преимущества улучшенного усвоения минералов.
5. Хелаты минералов и неорганические минералы имеют явные различия с точки зрения биодоступности, побочных эффектов и переносимости, что делает хелатированные минералы предпочтительным выбором в пищевых добавках. Вот разбивка ключевых моментов:

Сравнение биодоступности:

Хелаты минералов: это минералы, связанные с аминокислотами или другими органическими молекулами, что делает их более легко усваиваемыми организмом. Хелатирование повышает биодоступность, что позволяет лучше использовать их организмом.

Неорганические минералы: это минералы в чистом виде, часто встречающиеся в камнях и почве. Они имеют более низкую биодоступность и могут плохо усваиваться организмом.

Побочные эффекты и переносимость:
Хелаты минералов: считаются мягкими для желудка и с меньшей вероятностью вызывают желудочно-кишечные побочные эффекты, такие как запор, диарея или спазмы желудка.
Неорганические минералы: могут вызывать желудочно-кишечные побочные эффекты из-за их плохой абсорбции и потенциального раздражения пищеварительной системы.

Эффективность в добавках:
Хелаты минералов: предпочтительны в современных пищевых добавках, поскольку они обеспечивают превосходную абсорбцию и использование организмом.
Неорганические минералы: менее эффективны в качестве добавок из-за их плохой биодоступности и потенциальных побочных эффектов.
В целом, минеральные хелаты являются более эффективным и переносимым выбором для добавок, гарантируя, что организм получит необходимые минералы для оптимального функционирования.

Применение минеральных хелатов

Диетические добавки

Минеральные хелаты широко используются в пищевых добавках для повышения биодоступности основных минералов, таких как кальций, магний, цинк и железо. Эти добавки помогают улучшить усвоение питательных веществ, гарантируя, что организм получает необходимые минералы для оптимального здоровья.
Бисглицинат железа обычно используется для лечения железодефицитной анемии, обеспечивая эффективный способ повышения уровня железа без возникновения распространенных побочных эффектов, таких как запор или расстройство желудка.
Хелат кальция бисглицинат кальция особенно полезен для людей, которым необходимо улучшить потребление кальция для поддержания здоровья костей, мышечной функции и общих метаболических процессов.

Хелатные минералы в питании животных

Хелатные минералы в питании животных играют решающую роль в улучшении усвоения и использования необходимых питательных веществ. Это приводит к улучшению здоровья, роста и производительности скота, птицы и домашних животных. Бисглицинат меди и цинка — два основных хелатных минерала для питания животных.

Сельское хозяйство

Хелаты минералов используются в удобрениях для улучшения доступности необходимых питательных веществ для растений. Хелатные минералы помогают предотвратить дефицит питательных веществ, способствуя здоровому росту растений, повышению урожайности и повышению устойчивости к болезням.

Медицинские приложения

В медицинской сфере минеральные хелаты используются для лечения дефицита минералов и связанных с ним состояний. Например, хелаты железа часто назначают для лечения железодефицитной анемии из-за их превосходной абсорбции и сниженных желудочно-кишечных побочных эффектов.

Обогащение продуктов питания

Хелаты минералов добавляются в обогащенные продукты и напитки для повышения их пищевой ценности. Это приложение помогает решать проблему дефицита минералов у населения в целом, особенно в регионах, где диетическое потребление основных минералов недостаточно. Обогащенные продукты с хелатированными минералами обеспечивают целевые преимущества для здоровья.

Спортивное питание

Спортсмены и любители фитнеса используют добавки, содержащие минеральные хелаты, для поддержки мышечной функции, выработки энергии и восстановления. Хелатные минералы предпочтительны из-за их высокой скорости усвоения и сниженного риска желудочно-кишечного дискомфорта.

Косметическая продукция

В косметике минеральные хелаты включаются в средства по уходу за кожей и волосами из-за их стабильности и биодоступности. Они помогают улучшить доставку необходимых минералов к коже и волосам, способствуя здоровью и внешнему виду.

Фармацевтические рецептуры

Минеральные хелаты используются в фармацевтических формулах для повышения эффективности и усвоения лекарств на основе минералов. Это применение гарантирует, что пациенты получат максимальную терапевтическую пользу от своего лечения.

Выбор правильных минеральных хелатов

При выборе хелатных минералов следует учитывать качество продукта, гарантируя, что он получен от надежного производителя с проверенными процессами хелатирования. Полностью прореагировавший хелат — это минеральный аминокислотный хелат, в котором все связи между лигандом (аминокислотой) и минералом полностью сформированы. В компании West Bengal Chemical Industries Limited мы гарантируем, что наши минеральные продукты являются полностью прореагировавшими хелатами, используя инфракрасную спектроскопию с быстрым преобразованием Фурье (FT-IR). Эта передовая технология точно идентифицирует и проверяет связи между лигандом и минералом, гарантируя, что хелатирование произошло. [3,4]
Наш строгий процесс гарантирует, что каждая партия минералов имеет правильную молекулярную структуру для подтверждения полного хелатирования. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим потребителям клинически доказанные преимущества настоящих хелатных минералов.
WBCIL производит эти проверенные, полностью прореагировавшие минеральные хелаты в строго контролируемых условиях, используя специальные производственные процессы и самые современные объекты для обеспечения высочайшего качества.

Заключение

Понимание механизмов и пользы для здоровья минеральных хелатов показывает их превосходную биодоступность и сниженное раздражение желудочно-кишечного тракта по сравнению с неорганическими минералами. Независимо от того, используются ли они в пищевых добавках, питании животных, сельском хозяйстве или медицинских приложениях, хелатные минералы обеспечивают улучшенное усвоение и целевые преимущества для здоровья. Выбирая высококачественные хелатные минералы, соответствующие конкретным потребностям здоровья, вы можете обеспечить оптимальное потребление питательных веществ и общее благополучие.